五感で“美味しい”を
最後まで愉しむ
大阪市堂島、北新地の喧騒の片隅に「Leone（レオーネ）」はございます。当店らしい逸品の数々を、どうぞ味わいにいらっしゃいませんか？イタリアン出身のオーナーシェフが、様々な料理の技法を取り入れて、他に類を見ないような一皿に。視・聴・嗅・味・触…。全ての感覚で愉しめる料理を、ライブ感を散りばめてコース仕立てでご提供いたします。ちょっとした驚きを込めた一皿で、Leone流のおもてなしを感じていただければ幸いです。
食材と技術の融合
A fusion of ingredients and techniques.
※価格は全て税抜きです。
- Leoneおすすめコース
- 15,000円
ある日の一例
- バゲット
- -自家製レーズンバター添え-
- キャビアのようなクスクス・河豚の白子のフリット・うすい豆のクリーム
- 桜鱒・鮟肝・イクラ・鱶鰭・水牛のモッツァレラチーズ
- 鰻とフォアグラ
- 太刀魚のムニエル
- 富山の白海老とボストンの本マグロ
- のどぐろの炭火焼き
- 山形牛の炭火焼き
- 黒鮑カレー
- チョコレートのテリーヌ
- キンボ社のエスプレッソコーヒー or マリアージュフレール社の紅茶
- ※コース内容は週替わりとなっております。
※食材は季節や仕入れによって変更となりますので、
詳しくはご予約の際にお問い合わせください。
A once-in-a-lifetime encounter where you are fully aware of the moment.「今」を感じる一期一会の出会い
メニューにはない
「驚き」
サプライズ感をコースに
トッピングするのが、Leone流。
コースの中盤には、メニューに載っていない
料理をお出しします。
思わぬ一皿の登場に、
驚きと喜びを感じていただければ幸いです。
揚げたてのさつま芋にクリームチーズと
キャビアをトッピング。さつま芋は
豊かな甘さと絹の様な滑らかさを
併せ持つ「シルクスイート」を使用。
和と洋の要素を合わせた
Leone独自の味わいを。
A pursuit of flavor that transcends all genres.ジャンルを選ばない美味しさの追求
のどぐろ、黒鮑、フカヒレなどの厳選した食材を使用し、
それぞれを和・洋・中・アジアといった様々な技法で
仕上げた一皿をご提供いたします。
食材の組み合わせや食感に工夫を凝らしたものや、
彩り鮮やかに盛り付けたものなど、
隅々まで愉しんでいただけるよう、心配りをしております。
心躍る
スパイスの芳香
コースの締めくくりには、兼ねてより人気のカレーをご堪能ください。
15,000円コースのカレーは、贅を尽くした特別感を味わえる内容となっており、
スパイスの香り・出汁の旨味・食材が織り成すハーモニーを愉しんでいただけます。
※内容に関しては、ご予約の際にご確認ください。
ペアリングのご提案
組み合わせによる高まり
Enhancement through combination
Leoneではお食事の際、
お客様のお飲みになるペースに合わせて
ペアリングをご提供しております。
ご遠慮なくお申し付けください。
-
- 日本酒×魚
- コクのある魚料理に合わせるなら、香り高い
日本酒を合わせてみてください。
素材の味を活かしたシンプルな味わいが、相性良しです。
-
- 赤ワイン×肉
- 芳醇な赤ワインがもつほのかな渋みが、凝縮
された肉の旨味にバランス良く馴染みます。
醸し出すコク深さをご堪能ください。